Меню ресторана
Специальное предложение от хозяйки "Замка Зеваны"
Салат охотничий
Теплый салат из мяса дичи, печеного картофеля, лесных грибов, красной фасоли и маринованного лука с салатной заправкой и соусом песто
Блюдо для друзей
Ассорти мясное гриль с печеными овощами и домашней аджикой
Самогон «Кремневка»
Напиток оригинальный алкогольный, 40-50%, Беларусь
Жаркое из дичи по-селянскому
Мясо дичи томленое в горшочке с картофелем и сливочно-грибным соусом
Угощение егеря
Мясо дичи, тушенное в винно-клюквенном соусе и пряными травами. подается с картофелем по-деревенски
Трофей Зеваны
Рубленый бифштекс из мяса дичи с сыром и сливочным маслом, обернутый в бекон баварский, подается с картофельной запеканкой и гранатовым соусом
Сезон охоты
Мясо дичи, томленое в пряных травах. Подается под сливочно-грибным соусом c печеным картофелем в мундире со шкварками и сметаной
Шурпа
Суп из дичи с картофелем и овощами на водочном отваре
Луста хлеба с копченой уткой
Пшеничная чиабатта с утиной грудкой с/в, трюфельным маслом и сыром пармезан
Наши деликатесы
Хлебная корзина
Уши пряные
Свиные уши, обжаренные с чесноком и специями. подаются с хреном и картофелем фри
Телячьи нежности в сливочно-томатном соусе
Мозги запеченные с сыром
Нежные говяжьи мозги запеченные с сыром пармезан
Блюда белорусской кухни
Холодничок домашний
Густой овощной суп на кефире с отварным картофелем
Драники с беконом и сырным соусом
Картофельные драники с беконом и сырным соусом
Драники со сметаной
Картофельные драники со сметаной
Драники с грибами
Картофельные драники с грибами
Дерун с мясом и грибами
Картофельный дранник с мясом и сливочно-грибным соусом
Драники с икрой
Картофельные драники с лососевой икрой
Картофель фаршированный запеченный в беконе со сливочным соусом
Патэльня беларуская
Картофельные драники с жаренным бочком, луком, домашней колбасой и сметаной
Бульбаш
Большой картофельный драник со сметано-грибным соусом и языком говяжьим
Салаты
Скумбрия гравлакс с жаренным картофелем со взбитым маслом и щучьей икрой
Чизкейк с пармской ветчиной и грушей
Салат мечта зеваны с семгой
Запеченное филе семги, листья салата, помидор черри, сыр данаблю, мягкий сливочный сыр с лимонно-оливковой заправкой
Салат из жареных баклажан в соусе унаги со свежими томатами и жареными креветками
Цезарь
Нежное куриное филе с микс салатом, домашним майонезом и анчоусами
Мечта зеваны с говядиной
Говяжья вырезка, листья салата, помидор черри, сыр данаблю, мягкий сливочный сыр с лимонно-оливковой заправкой
Микс салат с вяленой уткой
Салат микс с карамелизированной грешей, вяленой уткой с сыром дор-блю и горчичным соусом
Артемида
Салат из свежих овощей с маслинами, сыром фетакса с лимонно-оливковой заправкой
Холодные закуски
Лосось гравлакс с соусом вьержи льняными чипсами
Тартар с вяленым желтком и мозговой костью и маринованным луком
Закуска пикантная
Отварной говяжий язык под сыром
Сырная тарелка
Четыре вида сыра, виноград, мята, мед
Настоящее сало
Копченое и соленое сало с луком и чесноком
Ассорти мясное «от дедушки»
Ассорти сырокопченых и сыровяленых колбасных изделий, подается с хреном
Мясная тарелка
Ассорти из копченой колбасы, полендвицы с горчицей
Карпаччо из говядины
По-щучьему велению
Ассорти морской рыбы с лососевой икрой и сливочным маслом
Белорусский разносол
Томаты маринованные, огурцы малосоленые, капуста квашеная
Прямо с грядки
Cвежие овощи с оливково-лимонной заправкой
Горячие закуски
Креветки в панировке панко с сырным соусом
Сырные палочки
Сырные палочки моцарелла в панировке
Паленица
Гренки с чесноком с сырным соусом
Улитки виноградные с чесночной булочкой
Улитки виноградные, запеченные с чесноком, зеленью и сливочным маслом
Супы
Похлебка батрака
Суп, сваренный на грибном отваре, с картофелем и овощами
Солянка «Гарадзенская»
Солянка сборная мясная, сваренная на говяжьем бульоне
Рыбные блюда
Дорадо
(цена рассчитывается по весу блюда) подается на ваш выбор: - жареная на гриле - приготовленная на пару
Палтус по-белорусски
Филе палтуса запеченное на сковороде с картофелем и овощами под сливочным соусом. Подается с икрой палтуса и сушеными маслинами
Семга по-княжески
Жареное филе семги с картофельными оладушками и икорным соусом
Блюда из птицы
Утиная ножка-конфи с вишневым соусом и картофелем гратен с луковым конфитюром
Рулетик из птицы с мини-картофелем
Рулет из филе птицы с сыром и зеленью, обжаренный в сухарях панко, с мини-картофелем тушеным в сливках
Утиная грудка с тушеным яблоком в самбуке и клюквой
Мясные блюда
Свиная вырезка Су-Вид с вишневым соусом и сыром камамбер
Говядина “Наполеон” с беконом, запеченным картофелем и соусом деми-гляс с фисташками
Соус «чили» к ребрышкам
Ребрышки-барбекю
(цена рассчитывается по весу блюда) свиные ребрышки жареные на гриле
Обед пасечника
Свиная шея в горчично-медовой глазури, жаренная на гриле, подается со сладким соусом чили
Стиль жизни
Говяжья вырезка, запеченная в медовой глазури с яблоками и клюквенно-винном соусе
Стейки
Стейк велингтон
Нежное филе говядины с белыми грибами, запеченное в слоеном тесте, подается со сливочным соусом и капустой брокколи
Стейк из говядины с соусом из лесных грибов
Нежная говядина, жареная на гриле. подается под сливочным соусом с лесными грибами
Стейк из говядины с соусом барбекю
Стейк из говядины с перечным соусом и луковым конфитюром
Из нежной говядины жаренной на гриле
Стейк из говядины с соусом дор-блю
Из нежной говядины жаренной на гриле. подеется под соусом дор-блю
Стейк из говядины со сливочным соусом
Из нежной говядины жаренной на гриле. подается со сливочным соусом
Стейк из говядины с пряным маслом
Из нежной говядины жаренной на гриле. подаётся с пряным маслом
Гарниры
Капуста брокколи
Овощи-гриль
Томат, сладкий перец, баклажан, цукини, шампиньоны, приправленные ароматными специями и жаренные на гриле
Картофель фри
Картофель «по-деревенски»
Жареные картофельные дольки со специями
Картофель «по-домашнему»
Отварной картофель обжаренный с луком и ветчиной
Предложение для детей
Бургер
Майонез
Кетчуп
Картофельное пюре со свежими овощами
Картофель фри со свежими овощами
Котлета «Несвиж» из курицы
Котлетка из куриного филе с сыром
Десерты
Торт “Малиновый”
“Меренговый рулет”
Соус десертный тоффи, шоколадный
Фрукты для мороженного
Мед натуральный
Мороженое: в ассортименте
Торт «Медовик»
Яблочный штрудель
Подается с мороженным и кленовым сиропом
Клубничный десерт
Взбитая клубника, мороженое
Фрукты
Лимон
Фруктовое плато
Напитки
Настойка “Кремнёвка облепиховая”
40-50%
Настойка “Кремневка дубовая”
40-50%,
Медовуха Георгиевская
Самогон «Кремневка»
Напиток оригинальный алкогольный, 40-50%, Беларусь
Водка
“Финлайн арктик”, 0,5л Беларусь
“Финлайн прайн”, 0,7л Беларусь
«Гродненщина» 0,5л Беларусь
«Бульбашъ №1 зубровая» 0,5л Беларусь
«Бульбашъ №1 клюквенная» 0,5л Беларусь
«Финляндия» 0,5л Финлядия
Абсолют» 0,7л Швеция
Виски
Баллантайс файнест 3лет» 0.5л Шотландия
«Джэк дениэлс» 0.5л США
«Чивас регал 12лет» 0.7л Шотландия
«Джемесон» 0.5л Ирландский
Пиво
“Хофробой” оригинал, светлое, 0,5л, Германия
“Лидское нулевочка”, светлое 0,45, Беларусь
Безалкогольное
“Салон”, светлое, фильтр., Венгрия
Безалкогольное
“Лидское премиум” светлое 0,5л, Беларусь
«Лидское бархатное» темное 0,45л Беларусь
«Лидское пшеничное» светлое н\ф 0,45л Беларусь
«Хофброй» нефильт. светлое\темное 0,5л Германия
«Будвайзер будвар» светлое\темное 0,5л Чехия
Текила
«Камино золотая» 0,7л Мексика
«Камино белая» 0,7л Мексика
Джин
«Бомбей сапфир» 0.7л Англия
Настойка
«Бульбашъ” зубровая» 0,5л Беларусь
«Бульбаш груша с зубровкой» 0,5 Беларусь
«Абсент хеща” 0.7л 50% Италия
Ром
«Бакарди картаоро» 1л Германия
«Бакарди супериор» 1л Германия
«Бакарди блэк» 1л Германия
Ликеры
“Бамбу Крем”, 0,7л, Панама
“Крем де менте”, 0,7л, Нидерланды
«Малибу» 0,7 Италия
«Карловарска бехеровка» 0,7л Чехия
«Самбука молинари» 0,7л Италия
«Куантро» 0,5л Франция
«Егермайстер» 1 л Германия
Коньяк
«Араспел 5*» 0,5л Беларусь
Арарат Ани» 7л” 0,5л Армения
«Курвуазье У5″ 0,5л Франция
«Курвуазье XO” 0,7л Франция
Шампанское и игристые вина
«Просекко» брют, 0,75л Италия
«Советское» п/сух, 0,75л Беларусь
«Радзивил» п/сл, 0,75 л Беларусь
«Радзивил» брют, 0,75л Беларусь
Вина красные
“Сан марзано пль пумо негромарро” полусух., Италия
Сорт винограда регровмаро регион Апулия
Тамада пиросмани
сорт винограда Саперави, Грузия год урожая 2018, п/сл
Джейкобс крик мерло
сорт винограда Мерло, регион Австралия, год урожая 2019 , сух
Тамада киндзмараули
сорт винограда Саперви, регион Киндзмараули, Грузия год урожая 2018, п/сл
Саперави
сорт винограда Саперави регион Кахети, Грузия, год урожая 2019, сух
Кампо виеха темпранильо
сорт винограда Темпранильо, регион Риоха, Испания, год урожая 2015 , сух
Торрес гран коронас
сорт винограда Каберне совиньон, регион Пнедес, Испания, год урожая 2013, сух
Вина белые
“Сан марзано иль пумо мальвазия”, Италия
Полусухое, сорт винограда мальвазия бянко-совиньон блан
Джейкобс крик шардоне
сорт винограда Шардоне, регион Австралия, год урожая 2019, сух
Тамада пиросмани
сорт винограда Мцване 70% и Ркацители 30%, регион Грузия, год урожая 2018, п/сл
Грилло виньетти забу
сорт винограда Грилло, регион Сицилия, Италия, год урожая 2015, сух
Кампо виеха семидульче
сорт винограда Виура, регион Риоха, Испания, год урожая 2014, п/сл
Цинандали
сорт винограда Ркацители и Мцване в микрозоне Цинандали Грузия, год урожая 2014, сух
Торрес гран винья сол
сорт винограда Шардоне, регион Пенедес, Испания, год урожая 2015, сух
Предложение от бармена
Грог «Малиновый горячий» б/а
сироп малина, сироп мохито-минт, сироп лимон, чай зеленый, листья мяты
Грог «Клюква с мятой»
ром, сироп клюква, сироп мохито-минт, сироп лимон, вода, ягоды клюквы, листья мяты
Сбитень «Апельсиновый» б/а
сок апельсиновый, мед, лист лавровый, сироп гренадин, корица кора
Сбитень «Яблочный пирог»
водка, сироп яблочный пирог, сироп лимон, сок яблочный, корица, лист лавровый, перец горошек
Глинтвейн «Красный» б/а
сироп смородина, сироп лимон, сироп гренадин, сок яблочный, корица, перец горошек
Глинтвейн «Клюквенный»
Dино кр., сироп клюква, сок яблочный, специи.
Коктейли алкогольные
Мохито
ром, лимон, мята, сироп мохито, спрайт, бонаква
Ямайка
водка, мартини бьянко, мартини экстра драй, малибу, сок апельсин
Осенняя пора
перс. сироп, сироп кокос, сок апельсин, сироп лимон, текила
Секс на пляже
водка, персиковый сироп, сок апельсиновый, морс клюквенный
Голубые гаваи
ликер малибу, сироп блю курасао, ром, сок апельсин, сок лимона
Лонг-айленд
водка, текила, ром бакарди, ликер трипл сек , джин бомбей, кола, лимон
Наслаждение
ром бакарди, ликер трипл сек, сок апельсин, блю курасао
Маргарита
текила, ликер трипл сек
Соблазн
сироп гренадин, вермут кампари, мартини бьянко, мартини экстра драй, ликер трипл сек, сок грейпфрутовый и апельсиновый, спрайт
Карамельный виски
сироп соленая карамель, сироп лимон, виски
Коктейли безалкогольные
Мохито
лимон, мята, сироп мохито, спрайт, бонаква
Коктейль молочный
молоко, сироп
Вкус детства
апельсин, лимон сироп бабл гам, сок апельсин, бонаква ср/г
Водопад
сироп дыня, сироп блю курасао, сироп зел. банан, сироп лимона, спрайт
Клубничный бриз
сироп клубника, сок апельсин, спрайт
«Нежное пламя»
берн, сок апельсин, ананас, сироп дыня
Безалкогольные напитки
Вода «Боржоми» 0,5л Грузия
Вода «Бонаква» с/г, н/газ 0,5л Беларусь
Газированные напитки
Напиток энергетический «Бёрн» 0,25л ж/б Беларусь
Квас «Лидский тёмный» 0,45 ж/б Беларусь
«Швеппс индиан тоник» 0,25л ж/б Беларусь
«Кока-кола», “Кока-кола” без сахара”, «Спрайт», «Фанта», 0,5л Беларусь
Соки
Сок «Rich» в ассортименте
апельсин, грейпфрут, мультифрукт, яблоко, ананас, вишня, томат
Лимонады
Тархун
Имбирный
Грейпфрутовый
Кофе
“Флэт-Уайт”
“Ice-кофе”
Сахар порционный, шт
Кофе «Лате макиато»
Кофе «Капучино»
Кофе «Макачино»
Кофе «эспрессо” двойной»
Кофе «Американо»
Кофе «Эспрессо»
Кофе «Французская карамель»
кофе, молоко, сироп соленая карамель
Кофе «Миланский поцелуй»
кофе, молоко, сироп шоколадное печенье, ликер
Чай
Чай «Басилур» зеленый/черный листовой
с ромашкой, с мятой, на выбор
Чай «Басилур» зеленый листовой
Чай «Басилур» черный листовой
Чай «Басилур» 1001 ночь
черный с ягодами клюквы, лепестками цветов, и ароматом фруктов
«Лесная сказка»
чай черный, сироп клюква, сироп смородина, сироп лимон, ягоды клюквы
Чай на травах – «Гарадзенская гарбата»
Чай «Басилур» кремовая фантазия
зеленый с ароматом земляники, плодов папайи, ананаса, розы
“Имбирный”
чай черный, сироп имбирь, сироп лимон, имбирь тертый, корица
“Облепиховый”
облепиха, мёд, лимон, розмарин
Появились вопросы?
Свяжитесь с нами по телефонам +375 (152) 60 04 30, +375 (29) 357-10-81 или напишите на почту maentak@grodnomk.by.
